Croc’ Culture vous présente ses soirées découverte à 50 €

-         Prochaines soirées découverte Croc’ Culture

Mardi 16 juin 2009            L’INTERNET

Jeudi 25 juin 2009             LE WHISKY

19H-22H

Hôtel ELYSEES REGENCIA

41 avenue Marceau 75116 PARIS

-         Aperçu de la soirée découverte CHOCOLAT

JEUDI 9 AVRIL 2009      18H

MARRIOTT CHAMPS ELYSEES

Croc’ Culture se présente comme une société spécialisée dans l'organisation de journées et soirées à thème à Paris et en province.

Croc’ Culture a créé un nouveau concept d'organisation d'évènements mêlant culture, art et passion grâce à son savoir faire de mettre en scène des sujets étonnants et innovants dans des lieux de prestige précieusement sélectionnés.

Croc’ Culture crée des évènements sur mesure de luxe mais organise aussi des journées ou soirées promotionnelles uniques à l'attention de tout public particulier ou entreprise.

Qu’en est il vraiment ? Nous nous sommes rendu à l'hôtel MARRIOTT pour assister à la présentation d'une soirée cocktail découverte.

Pour 50 euros seulement,  que pouvons nous espérer ?

Croc’ Culture présente ce soir un de ses cinq thèmes actuels : à la découverte du chocolat.

Tout savoir sur le chocolat : 2H30 de plaisir et de saveur dans un salon privé haut de gamme.

Une assiette de 6 chocolats (bonbons, carrés de tablette et nibs) nous souhaite la bienvenue et son parfum va nous accompagner toute la soirée.

À l'issue d'un rappel historique dans l'aura de Rodolphe Lindt, commence la découverte des pays du chocolat généreusement illustrée par des photos de cacaoyers des 4 coins du monde.

La fabrication du chocolat est ensuite exposée et l'on parle récolte, séchage, torréfaction, broyage, conchage, tempérage, confection de la masse, chaque étape du processus ayant été soigneusement photographiée.

Puis les ingrédients sont explorés : cabosses, fèves, poudre de cacao, beurre de cacao et nibs -éclats de fèves de cacao concassés- nous sont présentés grandeur nature.

Cacao + sucre + beurre de cacao : le chocolat est né.

Enfin, les dégustations peuvent alors commencer : on apprend à déguster le chocolat et on nous demande de mettre nos cinq sens en éveil : tout d'abord la vue : regarder le chocolat, son aspect général, sa couleur, ensuite le toucher : on prend le chocolat entre ses doigts et on apprécie sa matière, puis l'ouïe : on rompt un morceau de chocolat et on écoute, l'odorat est ensuite développé et le goût clôture agréablement la dégustation : la langue et le palais sont rois.

Appréciations, préférences, qualités et différences de caractère des chocolats explorés sont précieusement recensés et commentés.

Une seconde dégustation est alors entamée et comparée : l'art de la dégustation est apprivoisé.

Moment ultime de la soirée, les noms des meilleurs chocolats (comprendre masses) nous sont dévoilés.

Le cocktail somptueux qui clôture cette soirée est accueilli avec bonheur par tout le monde, les échanges vont bon train, les participants semblent heureux et l'équipe de Croc’ Culture est comblée.

Croc’ Culture nous a étonné et séduit,  il a su nous proposer un moment à la fois ludique, culturel et raffiné et nous faire vivre une soirée passionnante.

Il s'agit bien là d'un concept innovant  nous en comprenons mieux désormais le succès croissant.

Un seul reproche : le nombre de soirées découverte organisées par Croc’ Culture est insuffisant et risque très rapidement d'allonger les délais d'inscription.

Croc’ Culture est à votre disposition pour organiser tout évènement de votre vie personnelle ou professionnelle sur l'un de ses cinq thèmes actuels, à savoir le chocolat, l'art de recevoir, le whisky, l'art taurin et l'internet.

Croc' Culture
représenté par Olivier CREMER
91, rue du Faubourg Saint Honoré
75008 PARIS
France
Tel : 01 42 68 03 25 - Fax :
Adresse e-mail : ocremer@crocculture.com
URL du site : http://www.crocculture.com